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對生魚片一些疑問 ~ 20點奉上

我們家人很愛吃生魚片 
只要外出餐廳或是家庭聚餐 
幾乎必有生魚片
因為真的好吃 我也從小就愛吃 吃到現在20歲了
不過因為我有親戚是討海人
所以有時我們會吃他們捕魚切來的生魚片
因為是自己親戚 看的見,吃的也安心(因為我們全家都沒異狀)
但最近看Discovery 在介紹寄生蟲~
也有很多人因為吃生魚片 
體內竟然有寄生蟲!最恐怖是爬到腦裡的 ... 變成像精神病那樣 ...
雖然早就知道生魚片有風險 這些事情也不是不知道
但就是愛吃... 而我們都是吃深海魚 淡水魚含有病菌可能性很高
雖然是還沒什麼在怕喇 ...
不過我親戚最近給我們那種整塊 還未切的鮪魚(剛捕新鮮的)
因為是整條大鮪魚 所以就直接切可做生魚片部位給我們
當我看完Discovery的紀錄片後 ... 有點怯步了

所以我想請教大大們一些事情~

因為那塊鮪魚生魚片實在有點多 我們家一次吃不完
就用保鮮膜封著放冰箱

Q:會不會孳生細菌還是寄生蟲?

Q2:寄生蟲大多是魚活著時 寄身在魚上的,那會因為暴露在空氣中或是切的刀不乾淨 而有寄身蟲嗎 ? (感覺生的肉,什麼都病菌都愛)

PS  複製貼上者 一律過濾 / 還有別說那就不要吃

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